台灣傳統烏龍茶是所有製茶工序裡面，最繁瑣最複雜，但風味也最具層次與變化。

製成後再經過炭火的精製而成，依據不同的焙火工序，也會使茶呈現不同的外觀與風味。

炭焙的樂趣在於，同一款茶，不同師傅烘焙，會呈現不同的樣貌，每一段時間風味的轉化也會截然不同。

儲藏得宜的狀況下，陳年炭焙烏龍的風味更是迷人。

-

此款炭焙烏龍是由台灣-埔里一位師傅炭焙，

好的炭焙烏龍並不是經由一次炭焙就焙到位，而是要慢慢的反覆炭焙，去達到適合這款茶理想的炭焙度。