• 產品名稱

    炭焙烏龍 (2014)

  • 產品簡介

    【年分】 : 2014
    【產地】 : 台灣
    【採摘方式】 : 手採
    【茶園管理方式】 : 秀明自然農法 (無農藥無肥料)
    【香氣滋味(Tasting Notes)】 : 甘甜醇厚,帶果香、木香與焙火香


    精裝 50g/一盒

  • 產品售價

    660

  • 購買數量

  •  

台灣傳統烏龍茶是所有製茶工序裡面,最繁瑣最複雜,但風味也最具層次與變化。

製成後再經過炭火的精製而成,依據不同的焙火工序,也會使茶呈現不同的外觀與風味。

炭焙的樂趣在於,同一款茶,不同師傅烘焙,會呈現不同的樣貌,每一段時間風味的轉化也會截然不同。

儲藏得宜的狀況下,陳年炭焙烏龍的風味更是迷人。

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此款炭焙烏龍是由台灣-埔里一位師傅炭焙,

好的炭焙烏龍並不是經由一次炭焙就焙到位,而是要慢慢的反覆炭焙,去達到適合這款茶理想的炭焙度。