• 產品名稱

    東方美人 (2012)

  • 產品簡介

    【年分】 : 2012
    【產地】 : 台灣
    【採摘方式】 : 手採
    【茶園管理方式】 : 秀明自然農法 (無農藥無肥料)
    【香氣滋味(Tasting Notes)】 : 口感滑順、香氣高揚,熟果香、一點花香、鮮明的蜜香

    【得獎紀錄】


    精裝 50g/ 一盒

  • 產品售價

    1000

  • 購買數量

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東方美人是我們苗栗地區的特色茶,又有人稱膨風茶、椪風茶、白毫烏龍,是部分發酵茶中發酵程度最重的。

我們的東方美人是以最傳統的品種「青心大冇」製成,每年六、七月間採收。

要製作東方美人的條件,茶樹嫩芽必須經過「小綠葉蟬」叮咬,而品質的好壞決定在茶青被叮咬的程度。

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東方美人是我們苗栗地區的特色茶,又有人稱膨風茶、椪風茶、白毫烏龍,是部分發酵茶中發酵程度最重的。
 
我們的東方美人是以最傳統的品種「青心大冇」製成,每年六、七月間採收。
 
要製作東方美人的條件,茶樹嫩芽必須經過「小綠葉蟬」叮咬,而品質的好壞決定在茶青被叮咬的程度。
 
茶乾外觀上非常獨特容易辨別,茶湯入口滑順不苦不澀,帶有「熟果香」與獨特的「蜜香」!

我們所有茶園園區都是以秀明自然農法管理,不施肥不施藥,所以園區裡的生態與土壤多年努力下,越來越平衡與豐富。

 

小綠葉蟬在一般的茶農眼裡,在不對的季節出現就是害蟲,因為經過叮咬,會使他們的收成銳減很多;

 

但在我們茶園並沒有施任何藥跟肥料,所以小綠葉蟬自然而然在該出現的季節裡就是會來造訪我們茶園,2012年與2014年這兩年的東方美人,小綠葉蟬叮咬多,其風味與特色更是相對其他年份更為明顯,我們東方美人的發酵度也是偏向傳統的重發酵式,茶湯的口感與滋味都比厚實。