《如果》
有時候會想，如果當時能夠有更多經驗或是能力，是不是可以將早年這些茶做得更加完美。

但反過來思考，如果當時的身分是專業茶農、茶商或是茶人

低海拔、早期的蒔茶等等的因素，那就不可能會接下這樣的地方，並以秀明農法，完全不施任何形式的農藥與肥料這樣的方式耕作，吃力不討好。

就因為當時只是個愛茶，並希望能夠用最自然的方式親近茶，所以非常浪漫、夢想式的開始在這塊土地。

就算海拔非常低、品種非常雜

那個純淨豐厚的滋味是很難忘記的

幸運的是，也曾在小葉種紅茶比賽拿過特等與幾個頭等。

一切皆是因緣，緣分到哪走到哪。
縱使十幾年過去了，目前尚未回本並且收支平衡，但仍然盡最大的努力與這塊土地站在一起。

可以確定的是
如果回到過去，還是會選擇一樣的道路。
#秀明自然農法
#不施任何農藥肥料是我們的最低標準
#野放茶不只是野放茶